“益生菌”在十六年前百姓还是很陌生的名词，而今，在“健康中国”战略的大背景下，尤其在新冠疫情肆虐全球时期，百姓更加关心增强增强“免疫力”。在整个社会大的健康背景下，益生菌行业以其强大的科技张力和融合力驶入“快车道”。益生菌行业的快速发展折射出公众对健康的新需求，对营养健康产品的新期待。
坚守16年，益生菌的研究从传统发酵食品中来，再到多元化的创新食品中去
面对当前益生菌高度活跃的市场，需要及时把握益生菌科研与行业创新发展的新动态，夯实益生菌健康效应的科学基础。5月25-27日，由中国食品科学技术学会主办、中国食品科学技术学会益生菌分会承办的第十六届益生菌与健康国际研讨会在美丽的苏州市召开，大会主题为“构建基于科学的益生菌健康发展新生态”。今年的会议备受行业