坚持只用高品质进口原料
三位毕业于“甜品界的哈佛”的大师坐镇
“处女座”级别的匠心出品
稳坐许昌甜品界的前排交椅
店主Amy毕业于重庆蘭茉
常年在世界各国游历
辗转法国贝鲁耶甜点学校
日本东京蓝带甜点学院进修
有甜点大师的地方必有她的足迹
她是一个坚持原创甜品的90后女孩
东京蓝带高级面包师阿衡
曾经在上海、东京、等地进修蓝带高级面包课程
后跟随台湾老师学习日式台湾面包
常年的学习和积累的经验完美的展现在面包中
从面粉的发酵、按揉、整形、烘烤
你能从阿衡手下的面包肌理中感受到
一丝不苟的匠心精神
甜點主厨李博从业8年间
曾跟随法国际甜点界风云人物EricPerez
法国甜点第一男神ChristopheMichalak
新晋甜点世界冠军EtienneLEROY
西班牙著名西点师JulienALVAREZ深入学习
凭借对甜品极其敏锐的感官执着
形成独特迷人的个人特色和风格
创造了多款爆款口味慕斯
阿咪顾客挚爱的法式甜品缔造者
从年第一家阿咪的店诞生在新郑
到年许昌工作室的诞生——一直至今
用世界各地高级食材制作无添加天然美味
食客的每一口温润与欣喜
都是她内心的莫大满足
面包主厨阿衡是对烘焙要求极其严苛的人
原料和技术是面包口感的关键
日本进口的日清面粉是价格是普通面粉的三四倍
追求天然纯粹的麦香口感
在阿衡看来，每一个面包都应该被精心对待
精致的原料，搭配质朴的工匠方式
尽量的还原食材本身的味道
所谓的温暖，并不只是食物的温度
还有面包师的用心和态度
店里自己熬煮的泰国紫米
搭配广西芋头手工压的芋泥馅儿
更有绵软的口感让面包整体多了份层次感
初入口是面粉自然的香气，多咀嚼几下
淡淡的咸香就像海水一般席卷味蕾
橙皮丁、蔓越莓等果干经过烘烤后
仿佛脱胎换骨似的镶嵌在面包里
细细品味能感受到混合麦香的味
不忘初心，方得始终
选择初心与善良
换来的是内心的安定与淡然！
摇曳生姿的高颜值法式甜品
甜蜜入魂瞬间燃起少女心
AMYs把烘焙升华到艺术高度
将匠心揉进美味，用极致感染味蕾
恰到好处的甜蜜
三位蓝带甜品大师在一起
往往都是各种奇思妙想的碰撞
天马行空的想象跃然于双手之上
每一款甜品都是气质不凡
7年沉淀，从面包到甜品让你1秒治愈在她们眼里，合格的甜点，原材料一定不能马虎！
大溪地的香草荚，1公斤多元的柚子果茸
用世界各地高级食材制作无添加天然甜品
用双手给食客带来幸福的味道
巧克力和香橙的搭配
是味蕾上一瞬惊艳的香甜不腻
巧克力中的“爱马仕”—法芙娜黑巧糅然一体
大溪地的香草荚在古法自制果酱里徘徊流连
缱绻着海风的香，润滑的甜碰触舌尖
水果黄金日本柚子搭配最当下的草莓
两种不一样的味道勾勾绕绕的
完成了一场盛大的表演
日本柚子的香气是嗅觉上的引诱
草莓季尾巴尖上的甘甜深入人心
酸甜调，使心若飞絮
香草的香气从来不凛冽袭人
是种柔和温软的味道
无声无息的征服了你的审美
柔弱细腻的奶油撑起了香草慕斯的骨构
焦糖味恬淡的润过去
配得上的佐餐只有阿咪的咖啡和阳光
始于颜值忠于味蕾的树莓果甜点
让枯绝依旧的味蕾瞬间一个激灵
而后树莓的浓郁袭上唇齿之间，瞬间占据了上风
“榴莲山丘”是榴莲的另类表现
低温慢烤过后榴莲特殊的味道不再突出
而是内敛进了纵深处
轻质乳酪应合着柔软的榴莲果肉颗粒
颤动你最向往的味蕾神经
AMYs对待咖啡的认真
首先体现在专业的设备上
近10w的LaMarzocoo专业级咖啡设备
甄选来自不同国家咖啡豆
店主将自己向往的生活都搬进了AMYs
静静等待那个同样热爱这些的你
一杯咖啡，一份甜品
时间就在一品一啜之间悄悄溜走~
最能体现精品咖啡精髓的当属经典冰美式
非常考验咖啡师的萃取技能
只有恰到好处的时间
才能让咖啡的芳香和持久的回味
使用保质期为15天的味全高品质冷藏牛乳
为大家制作一杯精品咖啡
许多人知道是因为甜点
我却爱上了AMYs的面包和落地窗
窗边是拍照的C位
阳光透过白色窗户洒在身上
掏出手机相机定格美好时刻
福利1
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或者对新阿咪的祝福
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