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小编·探店
寻找记忆里最熟悉的味道，品味舌尖上最地道的美食，颍上名片带领你走进大街小巷，感受属于我们颍上人特有的风味。
你不得不承认
颍上人民在做鸭吃鸭这件事上
一直保持着脑洞大开
皮肉鲜嫩的咸水鸭
味美鲜香的鸭血粉丝
香酥的鸭油烧饼
……
你永远不知鸭子有多少种吃法
等等
那烤鸭呢？
？
原料优质
“北京烤鸭”所用原料为北京填鸭。
脂肪肥厚，
绝对是肉食动物的福音啊！
挂炉烤
用枣、果木等为燃料明火烤制，
绿色环保，
鸭子水分得以保存，
肉质更加饱满松嫩，
鸭皮下的汁液也更丰盈。
等鸭子的皮下脂肪化掉，
就是小编最爱的酥酥脆脆的烤鸭皮啦！
对不起，
小编流口水了~~~
酱汁鲜美
“北京烤鸭”是“山东吃法”，
有饼、有酱、有葱，
其中的酱就是甜面酱啦。
“北京烤鸭”是将烤鸭趁热片好,
以荷叶饼卷食。
佐料通常有甜面酱、葱条等。
吃“北京烤鸭”，
是往店里一坐，
静静看着师傅一刀刀片好了鸭子，
再细细卷饼。
那么，
颍上好吃的烤鸭哪里找？
在我看来，
这才是今天的重点吧！
当然是...
徽味全北京烤鸭
环境雅致，
新鲜，
美味，
时尚，
融为一体。
店里座无虚席，
食客都是冲着徽味全的口味去的，
不说了~
小编也要去徽味全
ci烤鸭喽......