-这是餐饮研习所的第次推送-
“有汇源，才叫过年呢。”
这句广告语可以说，伴随了国人的无数个春节。毫不夸张的说，汇源果汁一度成为我们逢年过节、招待宾客时餐桌必备饮品。
不过，如今这款“国民饮料”却跌下神坛。
1月18日，香港联交所通告取消中国汇源果汁集团有限公司的上市地位，也就是说，汇源果汁被强行退市了。
对此，汇源果汁方面对联交所的决定表示“失望且不同意”，但这已然不可能改变一代国民果汁“退市”的事实。
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汇源果汁的崛起之路
汇源果汁，创立于年。
那时，我国市场上还没有正儿八经的果汁，市场上卖的饮品，大多是对可口可乐的模仿，或者用粉末冲泡成果汁，口感很差。
汇源果汁以“浓缩果汁”的开创性理念，依靠技术创新，低成本的劳动力，迅速抢占了当时的空白市场，成了国内果汁市场龙头老大。
年，汇源果汁斥资万一举拿下中央电视台新闻联播5秒广告权成为“标王”，成功让全国观众记住了“喝汇源果汁，走健康之路”。
凭借央视广告的威力，汇源果汁也开始了版图扩张。
年，汇源在香港上市，股价第一天就上涨66%，创下了当时港交所最大的IPO。彼时的汇源占领中国果汁市场半壁江山，中高浓度果汁占了45%的市场份额，一时风光无限。
不过，巨大的危机往往暗藏在无限的风光里，只是当时无人在意.....
欲卖身可口可乐，爆发危机
年，"国民品牌汇源欲卖身可口可乐"的新闻在网络上掀起了一场关于民族品牌的“世纪大讨论”。
“民族品牌怎能卖身求荣呢？”消息一出，汇源股价应声下跌40%。根据一项由7万网民参与的民意调查显示，当时有高达82%的网民持反对态度。
年3月18日，商务部最终否决了可口可乐收购汇源案，这也是自年8月我国垄断法实施以来，第一个未被通过的收购案。
收购计划破产后，给汇源留下了严重的后遗症。
因为当初为了顺利达成可口可乐的收购，汇源痛快的答应了可口可乐关于“砍掉与可口可乐高度重合的销售渠道”的条件。
于是，将自己用16年时间建立起的生产销售渠道砍掉，销售裁员，工人解散，工厂关闭，经销商退出，整个销售端只剩下最初的三分之一，产能到销量也大量的被削减。
自这之后，汇源果汁的净利润再也没能超过年。年-年净利润出现大幅下滑，更是出现了负数。
品牌老化，市场渐被蚕食
汇源果汁走向没落的另一个重要原因，在于它品牌老化，产品单一。
从年到年这十几年间，中国的饮料消费市场早已发生了巨大变化，层出不穷的新锐品牌不断挤压着汇源果汁的生存空间。
有碳酸饮料、茶饮、果汁、咖啡等新的品类不断增加；有王老吉、味全、元气森林等品牌不断拓展着饮料市场的边界。
而汇源果汁虽然也开启多元化战略布局，比如“果蔬5+7”系列针对6岁儿童，“果”系列针对20岁左右年轻人....但细分的品类仍然只是对于果汁行业的深挖，这就相当于，将鸡蛋全部放在一个篮子里，风险高度集中。
最终汇源在面对激烈的市场竞争时，单一的产品根本无法抵御对手多元化的战略发展，使其在消费者心目中慢慢老化，找不到新鲜感。
芝加哥经济学派有一句话：萧条的唯一原因就是繁荣。
从巅峰到没落，兜兜转转，一代“国民饮料”退市遭遇令人唏嘘更应令人警醒，凛冬已至，风险无处不在。
如果品牌不顺应时代时，就会被时代抛弃，而当改变不了这个时代时，品牌需要改变自己，从而来适应这个时代的发展趋势。
行业报道丨品牌观察丨合作推广
作者-左啦啦
审稿-Light-Lee
餐饮研习所独家首发
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