文：南木熙在食品行业，统一品牌如雷贯耳，从饮料到方便面都在市场占据重要地位。根据年年报显示，去年统一的总收入为.7亿元，比上年增长4.6%，税后利润比年增长17.2%。其中方便面业务收入增长5.7%，饮料业务收入增长3.6%。近年来，随着国内消费结构升级，外卖行业冲击，从年起，方便面的需求量逐渐下降。目前，中国方便面市场的前三甲分别是康师傅、统一和今麦郎方便面。行内老大康师傅，去年的市场份额为43.3%，遥遥领先于其他品牌。作为业界千年老二，统一与康师傅斗争了20多年，虽然双方的差距在不断拉大，但统一旗下的汤达人和老坛酸菜两大明星产品，在方便面业绩上成为领头羊。虽然我们对统一耳熟能详，但不知大家对统一创始人是否了解？高清愿13岁丧父，年幼时为替母亲分担解忧，便到台南当童工。经过几次辗转来到新兴布行，在老板吴修齐的培养下，成为台南纺织科长。年，面粉、饲料等行业允许民营企业加入，高清愿看到商机，于是离开纺织厂并创立统一，从此进入面粉和饲料行业。统一在初期发展阶段一直不温不火，在与日本最大的日本清粉公司合作后，才逐渐名扬天下。然而，高清愿目标远大，他对自己要求：每年增加一个新厂，生产出的每一款产品必须占领市场。在统一发展的过程中，台湾的经济也在迅速的发展。高清愿借机将方便面带进台湾。一夜之间，统一火遍大街小巷，一跃成为台湾食品行业老大。由于服务好、质量好、价格低等优点，统一营业额迅速超过味全，成为当时台湾营收排名第17的制造业，呈现出强劲的发展趋势。由于单一产品无法满足市场的激烈竞争，高清愿将产品线从方便面扩展到乳制品、饮料、调味品等领域。经过长时间的考虑，高清愿意创立了商超。他认为好的产品需要好的渠道。他开始从便利店发展线下渠道，并将第一家7-11便利店引入台湾，作为其快速扩张的一部分。随后，统一与家乐福、星巴克等国际公司合作，将这些品牌引进台湾。统一商超发展迅速，到目前为止，统一商超在台湾拥有数千家门店，市场占有率超过50%。在台湾，统一旗下上市公司也有许多，涉猎广泛，形成了一个商业帝国。统一集团是在年的时候才开始在大陆投资建造厂房，当时高清愿雄心勃勃地宣称，要在年达到亿美元的营业额，成为全球最大的食品集团。在这样的目标驱动下，统一在年把投资目标转向了大陆。紧接着年在上海便成立了统一企业投资有限公司。经过很多年的努力，统一在大陆也是发展的很好，在方便面、饮料、酱油等产品方面做得更是有声有色。近年来，统一的发展也并不是一帆风顺。在年的时候，统一并购中国华南地区饮料品牌广东健力宝集团，但是在年就决定出售；在同一年的时间，统一还卖掉了在北京的今麦郎股权。这些割舍表面上或许都有获利，但事实上也是统一在中国发展的一些波折。由于行业面临下行压力，统一也开始转型升级。为了在市场上开辟新路，统一淘汰了一些不受欢迎的低端产品，保留了老坛酸菜牛肉面等核心产品。与此同时，为了进军高端方便面市场，统一提出生活面的高端理念，相继推出售价5元以上的方便面。例如，在市场反应良好的汤达人系列，但与康师傅的高端化流程相比，仍有许多差距。市场风云变幻莫测，如今方便面变成了不健康的产品。虽然泡面不再像之前那么受欢迎，但营收方面还是呈微增状态。相比之下，统一的饮料业务却一路下滑，虽然不断推出新产品，但市场反响不尽人意，跌了近20亿元。本文由商媒体原创出品，未经许可，任何渠道、平台请勿转载。违者必究。
