糖尿病饮食原则及饮食

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糖尿病饮食原则:

1.纯素(也就是只吃植物性食物,不吃动物以及相关的食物,比如鸡蛋,牛奶统统不吃)

2.低脂(不吃油,坚果,黄豆黑豆以及其制品豆腐,腐竹,豆干等油脂高的食物,反式脂肪)

3.高纤(蔬菜,全谷物,低脂豆类,水果)

4.低升糖指数(远离三白,白大米,白面粉,白糖,逆转期也不吃粉状的全谷物以及制作的食物,比如全麦馒头,全麦面包,也不吃高升糖的水果,果干,比如香蕉,葡萄干等,不吃一切工业加工的零食)

你的健康状况=营养/卡路里,意思是健康是由饮食中的单位卡路里的营养密度决定的。

哪些食物营养密度高,依次是蔬菜,豆类,谷物,水果。

推荐的一日食谱:

胖糖(BMI大于24)

早餐,建议只喝蔬果昔,搭配:亚麻籽,一种低升糖水果(青苹果,红心芭乐),一种蔬菜(甜菜根或是绿叶蔬菜),少量有机柠檬调味。

午餐,谷豆饭(比如燕麦米+小扁豆饭),无油蔬菜

晚餐,青稞米藜麦饭,无油蔬菜

每天亚麻籽建议15克到20克,维生素B12,早晚各一片,晒太阳,晒不够补充维生素D补充剂,运动以有氧运动减脂为主,比如快走,慢跑,散步。

瘦糖(BMI小于18.5)

早餐,午餐,晚餐都是谷豆饭(比如青稞米+豌豆饭)或是青稞藜麦饭,无油蔬菜+亚麻籽粉

每天亚麻籽建议30克到50克,维生素B12,早晚各一片,晒太阳,晒不够补充维生素D补充剂,运动以无氧运动增肌为主,比如哑铃,俯卧撑。

谷豆饭,青稞藜麦都要浸泡8小时后,去掉浸泡后的水,煮饭吃,先吃蔬菜,再吃饭,细嚼慢咽!

作者:鼠标

参考


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