酸奶作为一种口感好、营养价值高的饮品，想必是很多人都爱喝的。学生超市里的酸奶种类纷繁复杂，面对满满当当的冰柜，你是不是也有过“竟不知道该喝啥”的时刻？我们从健康和口感两个角度出发，评价了学生超市现售的部分酸奶，并为大家提供了一些挑选酸奶的小技巧以供参考~
选择酸奶的三部曲
复原乳or生鲜乳？
复原乳：以乳粉为原料，加水直接复原而成的乳制品。
生鲜乳：未经加工、无任何成分改变的奶畜原奶。
复原乳在蛋白质与钙的含量上与生鲜乳相差无几，但由于多次高温加工的凌虐，它在口感和其他营养成分上就被生鲜乳甩了十八条街啦。所以尽量选择以生鲜乳为原料的酸奶吧~
TIPS：完全使用乳粉发酵的酸奶，会在包装上直接标注“复原乳”字样；而加入一定比例鲜奶的酸奶，通常会标注相应的复原乳含量百分比。
添加剂：通通都不要？
酸奶中常见的添加剂有：
增加蛋白质含量和乳香：乳清蛋白粉、炼乳、稀奶油等。
增稠剂和凝固剂：果胶、琼脂、明胶、酪蛋白酸钠等。
都说离开剂量谈毒性都是耍流氓，有添加剂是正常现象。但你也要知道，酸奶中很多添加剂都是不必要的，选择添加剂少的酸奶当然更健康！
TIPS：如果增加蛋白含量的添加剂（如乳清蛋白粉）过多，可能意味着作为原料的牛奶本身就不够醇正噢；而那些增加稠度的添加剂大部分也只是为了改善口感，能不要就就不要吧！
糖分与热量：你还在靠酸奶减肥吗？
糖分：由于酸奶本身含有一定乳糖，每克酸奶含有的碳水化合物在10g-12.5g范围内都是可以接受的。
热量：口感好、添加物（如谷物、果粒）更多的酸奶，往往意味着更高的热量。
TIPS：想要靠酸奶减肥的同学们可以尽量选择少糖低脂、高蛋白质低热量的酸奶。但酸奶毕竟不能代替主食，如果因为只喝酸奶无法满足饱腹感而吃更多东西，反而得不偿失。减肥还是要“管住嘴，迈开腿”，双管齐下呀~了解了这3条选择酸奶的小技巧，接下来让我们看看在学生超市里，能买到哪些合适自己口味和健康要求的酸奶吧！
味全优酪乳
生牛乳/复原乳：复原乳
热量/g：KJ
碳水化合物/g：13g
学生超市内最常见的一款酸奶。有麦香、草莓、蓝莓＋桑葚、猕猴桃＋苹果四种口味。每种口味都添加了大麦谷粒，口感QQ的十分有嚼劲，除了味道醇厚的麦香原味，还可以根据自己喜欢的水果选择其他口味，都含有真实果粒哟！但是这款酸奶糖分含量普遍较高，不建议多吃。
价格：￥5.4
味全优酪乳-四季鲜选
生牛乳/复原乳：复原乳
热量/g：KJ
碳水化合物/g：13g
和前一款类似，只不过少了大麦谷粒，更多地保留了果肉的新鲜口感。有芦荟和黄桃两种口味。芦荟的清香让这款酸奶尝起来十分清新，加上酸奶本身较为稀薄，简直是解腻神器！黄桃也很大块，吃起来简直像酸奶泡的黄桃罐头~
价格：￥5.4
光明原味/红枣风味发酵乳
生牛乳/复原乳：复原乳
热量/g：KJ（原味）/KJ（红枣）
碳水化合物/g：10g（原味）/12.5g（红枣）
也是非常经典的一款酸奶。但实际上这一款复原乳含量达到了%，在营养价值上不做推荐。但好在进货量大，基本上不会断销，口味也还算不错，小纸盒的包装喝起来也很方便，属于想起来就可以买来喝的类型~红枣口味也广受好评，满口的红枣味十分纯正噢！而且还有大瓶装，喝起来更尽兴！
价格：￥4.2（原味）/￥4（红枣）
光明如实酸奶
生牛乳/复原乳：生牛乳
热量/g：KJ
碳水化合物/g：5.5g
这一款酸奶的卖点在于纯正无添加，配料只含生牛乳和活性益生菌种，添加剂通通都没有！可以说是学生超市里最健康的一种酸奶啦！如实的含糖量非常低，因此尝起来完全是酸奶原本的酸度，对于部分人而言可能过酸，不过可以根据自己的需要添加内附的蜂蜜包哟！
价格：￥7.8
光明大颗果粒风味酸牛奶
生牛乳/复原乳：复原乳
热量/g：KJ（草莓）/KJ（黄桃）
碳水化合物/g：11.6g（草莓）/12.4g（黄桃）
这款可以说是果粒酸奶的经典啦。果粒很大颗，分量也很足。但整体感觉质地偏稀，流动性过强，总觉得少了点果粒酸奶应有的浓厚感。不过优点胜在便宜大碗，9元便可享受克的超大容量，想尝试果粒酸奶的话可以买来过过嘴瘾！
价格：￥9
天润浓缩酸奶
生牛乳/复原乳：生牛乳
热量/g：KJ
碳水化合物/g：13g
学生超市酸奶界的新晋黑马！生牛乳发酵，添加剂也相对较少。真的很好喝！奶味十分纯正，稀稠度也刚刚好，唯一的缺点可能只是热量和糖分有点过高了吧~还有冰淇淋化了和巧克力碎了两种口味，小编个人口味偏清淡，觉得原味的甜度刚刚好，另两种有些过甜了，嗜甜的同学也许会更喜欢。不过口味的丰富也意味着更高的热量，不想发胖的话还是要适量品尝哟！
价格：￥4.8（原味）/￥5（冰淇淋化了/巧克力碎了）
看了这么多酸奶测评，你更喜欢哪一种呢？
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