“开的时候有多开心，后面就承受的多狼狈……”。
一位疑似库迪咖啡加盟商的小红书博主，仅凭短短两句话，就道尽了当前咖啡赛道创业的艰难与惨烈。
抖音、小红书上不少二手咖啡机经营商发布的视频显示，回收回来的设备已经堆满了仓库，甚至还催生出了二手咖啡机的生意。
有网友调侃道：卖咖啡的没有卖咖啡机赚钱，咖啡人的第一桶金来自卖设备……
不过谁也没想到的是，在当前大量咖啡厅倒闭背后，一部分加盟商是因为定位选址错误、市场竞争激烈等问题，而被迫黯然离场。
但还有另一部分咖啡创业者，却是从加盟开始就掉进一场由李鬼山寨品牌和“快招公司”们，精心编织出来的割韭菜骗局中，宛如当下正火的反诈骗电影《孤注一掷》的剧情再现……
加盟咖啡厅，遭遇品牌和“电诈”双重割韭菜？事实上，如果抛开市场竞争的客观因素不谈，在当前大量咖啡厅倒闭的背后，最关键的品牌加盟管理的“人祸”乱象，恐怕也脱不开干系。
原因有两点：一是因咖啡品牌商内部加盟管理混乱，导致创业者们持续亏损。
特别是库迪，有数据显示，今年上半年库迪咖啡闭店数在18家典型连锁咖啡品牌中占比达到了9%。相当于每家倒闭的连锁品牌门店中，就有一家是库迪。
而在综合多方媒体信息后发现，库迪咖啡经销商选择闭店或转让的原因，主要集中在选址不当、加盟管理混乱、日销不及预期等层面。
比如上述的小红书博主就直言“4月24开业，7月11闭店”。同一商圈00米内有两家库迪咖啡，该用户认为库迪咖啡选址不严格。
再比如今年7月12日，有抖音用户发视频称，其已经运营了库迪咖啡两个月，但目前在申请转让。视频中提到，库迪咖啡湖北省区域内的地域保护措施“名存实亡”，存在对接人无法联系等诸多管理混乱的现象……
当然，这部分加盟商们还算是幸运的，尽管库迪在管理上有或多或少的问题，但本质上还是一个正常的品牌。还有相当一部分加盟商却一开始就掉进了第二种，由快招公司打造的山寨品牌套路陷阱中，难以自拔。
前不久，一位知名短视频博主的一则的视频，就揭开了当前品牌咖啡加盟的“李鬼”套路。
先是一位假冒瑞幸总部的、主要对接加盟商服务的招商经理，通过电话给博主简单地介绍了加盟瑞幸的相关政策和资金要求。
紧接着这位招商经理就话锋一转，表示当前瑞幸不在浙江开放加盟，并且以后也不会开放了。但是他可以为博主提供一个瑞幸子品牌“全幸”咖啡的加盟，并称“全幸”的投资方都来自瑞幸，还联合了雀巢咖啡、味全乳业共同投资，咖啡豆与瑞幸用的都是同一个供应链。
或许是为了让人更加信服，这位招商经理还举了个“湖州有位王女士，在加盟全幸咖啡之后，现在一周能做到1万多”的躺赚故事，来吊人胃口。
然而戏剧性的一幕来了，当博主具体询问湖州王女士开店开在哪，并表示想实地考察一下后，这位招商经理就瞬间变了脸，直接骂道“你XX是同行吧？吃饱了撑的没事干……”
甚至有的加盟商在社交平台反馈，其加盟的一家咖啡品牌在交了近16万的费用后，最终连咖啡机都不包括，咖啡机还需自己单独去购买。最终投入了万多的费用后，也就卖出2万元，目前这个品牌的总部已经人去楼空，他只能把设备卖掉止损。
对于上述的李鬼式加盟套路，有餐饮业内人士表示，这背后可能多是一些“快招公司”在幕后操作。所谓“快招”，就是短时间内利用各种手段包装打造出一款品牌“爆品”，大规模快速招商，获取巨大加盟费等利益，但后期服务支持完全没有。这类公司往往会注册一些公司，然后假冒大品牌的IP名头宣传。
其实，对于这些快招公司的品牌侵权和山寨行为，包括瑞幸、海底捞和鹿角巷们都曾有过一波强势的打假行动。比如去年8月，瑞幸咖啡在官方