菩提树语录：迈向对所有生存的万物都能怀著爱意与同情心的世界，素食主义正是其中主要且可达成的联系。
啤酒代替水烧菜，可是很多大厨的秘方。不过这道纯素啤酒烧素肉用的可不是普通的啤酒，而是无酒精菠萝啤。既有啤酒的麦芽香气，又不会像可乐、雪碧那样甜，还带有一抹果香，搭配花生蛋白素肉的清香再合适不过了。
所用食材
材料：花生蛋白素肉丁，土豆，彩椒。
调味：纯素啤酒，金兰酱油，老抽，糖，姜片，味全高鲜。
具体做法1花生蛋白素肉丁泡发，土豆去皮切块，彩椒切块
2炒锅烧热，放入姜片炒香，放入土豆翻炒
3加入素肉丁翻炒至表面金黄，加入酱油、老抽和一点糖调味
4倒入纯素啤酒没过食材
5煮熟后加入彩椒，大火收汁出锅
小贴士
1、酱油和老抽已经够咸，可以不用放盐了。
2、纯素啤酒也可以换成可乐、雪碧等，糖可省略。
3、土豆和素肉炒至表面金黄比较好吃。
4、市面上的菠萝啤一般分为无酒精和含酒精两种，买时候可以看下配料表。小编建议大家还是不要买有酒精，毕竟我们这里说的纯素啤酒是指无酒精的。
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