台湾地沟油事件的影响范围越来越大。厦门已经查出4.9吨台湾地沟油食品，真不是闹着玩的！
地沟油，就是这样恶心你的9月4日，台湾警方发现，屏东、高雄的地下工厂，用俗称“地沟油”的馊水油、皮革厂废弃皮脂油和禽畜屠宰场的皮肉内脏下脚料等废弃物，制成劣质食用油品。这些问题油品被台湾知名油品企业强冠食品有限公司大量收购，以约3∶1的比例制成食用油，取名“全统香猪油”，目前已经制成吨，卖给台湾多家知名食品企业，包括味全、盛香珍、味王、台糖、85度C等知名品牌。
厦门检出4.9吨涉事食品！这些上榜产品↓↓厦门检验检疫局共发现厦门口岸进口涉使用台湾地沟油(台湾称馊水油)产品两个品牌，4.9吨食品，已全部要求进口商召回。据介绍，今年以来截至目前，厦门口岸未进口强冠企业问题油品“全统香猪油”。目前，厦门口岸进口涉使用地沟油产品共两个品牌，分别是味全食品和盛香珍食品。
其中，味全共进口3批次箱、3.2吨，分别是：
味全瓜仔肉
珍味肉酱
辣味肉酱
盛香珍共进口4批次箱、1.7吨，分别是：
盛香珍糕饼铺
盛香珍经典奶酥
盛香珍斯那普蛋酥
检验检疫部门目前均已责令进口商召回，并封存全部库存产品。已根据大陆质检总局要求，暂停相关企业产品的进口报检；并继续跟踪事件进展。
去年台湾“黑心油”就曾流入厦门
厦门是大陆对台贸易重要口岸，有10余万台胞在此生活工作。去年台湾大统长基食品公司“黑心油”事件时，检验检疫部门亦曾发现有多升问题油流入厦门。
上过《康熙来了》的“地沟零食”现身厦门
9日，台湾桃园县卫生局 厦门市湖里区台湾水果集散中心2楼号台湾食品贸易商行代理经销的饼干糕点中，就包括台湾生产的上泓吐司系列，上泓吐司包括胡椒吐司、香蒜吐司、香酥吐司三个口味系列，规格为每件克×12包，每件的批发价格为元-元。这个系列的吐司生产厂家是上泓食品行，为台湾原装进口。
此外，厦门台之佳贸易有限公司是上泓食品行的迷你吐司系列（包括胡椒吐司、香蒜吐司、香酥吐司）的代理销售商，每小包的价格在13-15元之间。
查阅这几家公司的成交记录发现，上泓吐司已有批货记录，或已流入下游销售点。
据湖里区台湾水果集散中心这家台湾食品贸易商行的老板称，批发出去的只是香酥和胡椒吐司，这两款吐司的油类配方为素食酥油，没有使用含地沟油的“全统香猪油”。是否如此，有待相关部门验证。
反思：供应商管理难题凸显此次台湾地沟油事件“受伤”最重的恐怕要数味全公司了，公司的股价在地沟油事件之后遭到重挫，并且其涉及的问题产品在多个市场遭到下架处理。不仅如此，公司的信誉也受到影响。
随着相关部门的追查，更多的企业被牵扯到其中。据新华社报道，近日又有一家香港食品企业卷入台湾地沟油事件，餐饮企业大家乐集团的一家供应商此前曾使用台湾“强冠企业股份有限公司”所提供的猪油制作精炼猪油供给大家乐使用。
“食品行业有其特殊性，上下游关系非常紧密。”一位食品行业观察人士表示，而上游供应商出现问题对下游品牌造成的负面影响已经不在少数，对于下游企业来讲，保证产品质量是一个管理难题。
据了解，在不少食品安全事件中，知名品牌的产品出现问题主要是在供应商环节，例如近期的上海福喜事件、此前洋快餐的问题鸡事件等。由此看来，知名企业的供应商管理问题成为行业内的普遍课题。通常情况下，下游品牌商和上游供应商通常有严格清晰的品质标准，比如约定加工过程中的各种成分，有很多细节的管理，但是也难免会有一些上游供应商因为某些原因而打破标准。
如何做到对供应商的质量把关，北京志起未来营销咨询集团董事长李志起认为有两种办法：一种是企业派检验员入驻供应商，对产品的品质进行检验和把控；二是聘请第三方专业检测机构，代表企业进行检测。“这些方法过去在IT行业和家电行业用得比较普遍，但是在食品企业较少使用，大多数企业缺乏这种意识和投入，另外还会考虑到成本控制。”
综合厦门日报、中新网、每日经济新闻。图自网络。
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