什么是“独角兽”？
不断创新产品，成为细分品类代名词；拥有众多粉丝并融入他们的生活方式；销售收入在10亿以上，50亿以下或者规模在5-10亿之间，但在细分品类中市占率较高；成功掌握行业定价权等。
在成为“独角兽”之前，这些企业多半已经在商业丛林中显露出“独角兽”的特殊潜力：或在短期内实现单品爆量，推动品类发展步入新阶段；或在短期内获得资本赋能，为企业再发展注入新动力。他们也在发展中渐渐成长为全国性品牌，获得消费者认可和忠诚，业绩也不断攀升。
今天，食品板就为大家盘点了15个饮料细分门类中的“独角兽”，同时欢迎经销商朋友们提供更多的有潜力的“独角兽”企业，并投出你最钦佩的“独角兽”饮料企业。
01果汁茶：香飘飘Meco香飘飘推出的Meco蜜谷·果汁茶自年7月推出后，因符合市场发展趋势，截止当年底就实现了2亿元营收。香飘飘还赋予了Meco果汁茶“大单品类”的定位——具备健康、果汁含量更高、口感层次更丰富等爆款的特征，具备强劲的产品力。年1-9月Meco果汁茶业绩依旧抢眼，独占7.7亿元营收，同比增长.5%，已成该板块的支柱产品，年底更有望跻身10亿超级大单品行列。
02功能饮料：中沃体质能量众所周知，作为一个有着二十年历史的企业，中体质能量凭借较低的价格切入乡镇市场，其在乡镇渠道网络一直比较强势。年体质能量实现了稳步增长，全年增幅在20%左右，其中一二线市场突破明显，成为名副其实的“河南走出的大个子”！此外，据中沃相关负责人透露，体质能量系列在年销售或将近30亿。
03柠檬茶：维他维他柠檬茶是维他奶旗下一大明星单品。产品于年在香港上市，一经推出便凭借着独特的酸涩口味备受追捧，大陆消费者更是对其“魔性”的口味欲罢不能。资料显示，维他柠檬茶的电商销量稳定排行第一，年内地整体收入约为20亿元，年维他奶内地整体收入为46.28亿港元（约合41.54亿人民币），柠檬茶业务的营收也实现了进一步提升。
04纯果汁：味全年，味全旗下%冷藏果汁品牌——味全每日C在上海诞生，18年来专注于高端品质纯果（蔬）汁，打破地域空间限制，精选全球各地优质果蔬，严格7度温控，坚持21天保质期，在上海地区市占率一度高达70%。尼尔森数据显示，味全每日C在年销售额达9.1亿元，纯果汁市场占有率达36%，位列行业第一。
05山楂汁：山楂树下冠芳“山楂树下”三十年只做一瓶好山楂，以“鲜”、“浓”、“不添加”等品质标签定义山楂饮品精品路线。年，在山楂饮料市场整体平缓的背景下，冠芳山楂树下仍然保持了可观增速，销售额突破15亿大关。年，冠芳更是开启了品牌年轻化之路，签约“国民闺女”关晓彤为品牌代言人，并且不断优化产品结构，年冠芳山楂树下喊出了新目标：突破20亿大关！
06乳酸菌：均瑶味动力均瑶乳业成立于年，年曾在全国保鲜奶市场跻身前十、上海第二，后来砍掉白奶业务，年推出乳酸菌饮品“味动力”成为经典单品。据招股说明书显示，均瑶乳业年营收12.87亿元。其中，“味动力”乳酸菌饮品系列占主营业务收入的97.71%，收入达到12.57亿元，几乎以一己之力支撑了均瑶乳业的全年业绩。
07坚果饮品：唯怡年，蓝剑集团抓住川渝地区餐饮辛辣油腻的特点正式推出唯怡豆奶；年，蓝剑集团研制出唯怡9果原浆进入“0添加剂时代”，迄今唯怡已经连续十年蝉联西部饮品产销量第一，并且走出川蜀在西安、上海、北京等地表现不俗。年蓝剑集团产值约70亿元，并且有意登陆资本市场以正式进军全国市场和拓展海外市场，届时唯怡将迎来更佳的发展条件。
08苏打水：名仁名仁苏打水出身药企，这就保证了名仁苏打水拥有过硬的品质，也使得名仁苏打水持续畅销十余年。据企业官方旗舰店公开数据显示，无糖无气名仁苏打水饮料年销量已超过5亿瓶。且目前该款产品的销量仍在逐年递增，且增长势头十分强劲。良好的销售业绩也让名仁苏打水稳坐苏打水行业的头把交椅，成为了行业的“隐形冠军”。
09醋饮料：天地壹号天地壹号创办于年，单单广东一个省份的销售额就已经突破了10亿元。年天地壹号以“北伐”开启全国布局新征程。如今，北拓市场已经涌现出多个千万级地级市场，发展态势良好，赣州等标杆市场发展非常稳健，多个新市场已达到盈亏平衡乃至盈利。在品类规模还待扩容的现状下，天地壹号俨然正以“醋饮料老大”的姿态引领发展。
10预调酒：锐澳RIO锐澳鸡尾酒是预调鸡尾酒品类中的代表品牌，近两年来，锐澳鸡尾酒一直在致力于推广新品，立足多元化的消费需求，拓宽消费场景。近年来，锐澳鸡尾酒先后推出了“本榨”系列、POPSS苏打气泡水、RIO强爽鸡尾酒，进一步丰富了产品线。年锐澳鸡尾酒母公司百润股份实现营业收入12.3亿元，年预调鸡尾酒的主营收入为5.5亿元，再次实现大幅增长。
11杏仁露：承德露露承德露露是目前全国最大的杏仁露生产企业，主要产品杏仁露年生产能力50多万吨，市场占有率90%。作为杏仁露龙头企业，承德露露品牌效应明显，渠道建设完善，公司经营非常稳定，同时也积极谋变。据年三季报显示，公司营业收入17.72亿元，净利达3.63亿。从年将第一罐露露推出市场，到如今年销超20亿，承德露露在植物蛋白饮料中占据不可替代的地位。
12花生牛奶：银鹭银鹭集团于年推出银鹭牛奶花生，凭借“动物营养蛋白，花生补气血”的功能诉求深入人心。对于80、90后来说，更是一代人的记忆，一直伴随着他们的成长。年银鹭花生牛奶市场占有率达到79%，拿下了品类第一；年又推出新品特浓早餐花生牛奶，深受好评，而银鹭目前的年销售额也达到70亿元人民币，其中花生牛奶功不可没。
13椰汁：苏萨特种兵众所周知，苏萨食品以特种兵生榨椰子汁而闻名，凭借生榨工艺与理念成功开辟出一条独特的椰汁产销路线。苏萨凭借特种兵生榨椰子汁不仅让椰汁品类再度辉煌，而且也缔造出单品单省销售过10亿元的“销售奇迹”。近几年，苏萨食品在做大做强特种兵生榨椰子汁的同时也在不断进击，在产品、市场、营销等多个方面都有优异表现。
14含乳饮料：小洋人小洋人生物乳业集团有限公司最早成立于年，二十余年来公司专注乳饮料系列产品，是中国乳饮料行业的的先行者和领导品牌，拥有“小洋人”、“妙恋”两大“中国驰名商标”。此外，公司投资兴建的湖南小洋人三年累计税收超1亿元，公司销售额涨了4倍；年产值同比增长17.1%，销售额增长15%，年，公司将力争目标增长25%以上；年，力争销售额突破10亿大关。
15甜牛奶：李子园从年开始，一瓶PE塑瓶装甜奶饮品，伴随一句“新新鲜鲜李子园”的广告语，席卷了我国华东与西南地区，成为风靡一时的热门饮料。年伊始，随着美食潮流消费趋势中呈现出的“复古风”现象，以李子园为代表的塑瓶甜奶重新导入市场，迅速得到消费者认同。根据招股说明书显示，年李子园营收7.87亿元，而甜牛奶乳饮料系列占比达到96.71%，营收达7.6亿元。
回顾过去几年食品饮料行业的发展历程，“独角兽”的出现并非偶然。如果你想接触更多“独角兽”企业，探寻“独角兽”长成的奥秘，那这场活动你绝对不能错过！
“独角兽·中国饮品乳品新势力峰会”
12月7日下午，“独角兽·中国饮品乳品新势力峰会”将在第四届华糖万商领袖大会期间举办。峰会将重点邀请余位杰出企业家、名优秀经销商参会，活动现场将总结回顾0年—年期间饮品乳品行业新势力的成功路径，展望未来大单品的发展趋势，还将围绕独角兽企业成长、经销商实战等热点话题，打造一个饮品乳品圈交流和学习的平台。