入伏以来，无论是街头、商场小吃城还是饭店里，各种悦目爽口的鲜榨果汁开始热销。鲜榨果汁、%果汁、果汁饮料，到底是不是真的含有果汁成分呢？
《法制晚报》记者分别从超市和街头购买了13份样品，包括5份%果汁、4份果汁饮料和4份街头购买的鲜榨汁送去检测，结果……
实验步骤样品来源：超市购买5份%果汁、4份果汁饮料，街头购买4份鲜榨汁
样品说明（注：样品标号与排序无关）：标称%果汁：汇源%橙汁ml、味全每日C%葡萄汁ml、农夫果园%橙混合果汁ml、都乐%苹果汁ml、大湖%橙汁ml
检测结果一、5份%果汁（配料为水和浓缩果汁）均含果汁。
3号、4号变红褐色，证明含有果汁。
2号、7号、9号颜色没有变化。这三款标注含量%的橙汁，通过pH试纸测试呈现为酸性，会影响检测结果，用碱中和后重新加入果汁鉴别试剂检测，显示2号、7号、9号样品检测试剂变红褐色，显示含果汁。
二、4份果汁饮料均含果汁
4种样品颜色均变红褐色，其中6号和11号颜色较深，证明果汁含量较多
三、4份街头购买鲜榨果汁两份为勾兑
5号、13号样品变红褐色，显示含有果汁；1号和12号无明显变化，表示不含果汁。
专家提醒：如何辨别真假果汁？
附——
来源：法制晚报
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