作者：袁来
最近跟不少品牌商朋友们在一起交流，有一个明显感受：随着新消费创业热潮被点燃，越来越多在传统快消大厂中的高管和职业经理人，正不断跃跃欲试，加入新消费的创业大军中。对比互联网电商出身的创业者，虽然在新玩法、新流量上，可能略显劣势，但在快速消费品食品、饮料、调味等领域，70%生意都在线下，显然这些传统快消的老炮们，有着得天独厚的经验和资源优势。
前段时间，与调味品领域的新国货品牌—口味全创始人吴浩先生一起深入交流，有着20多年快消从业销售经验的他，短短3个月时间内，便连续完成从天使到preA两轮融资。这足以可见，资本方对他，以及对他所创立口味全品牌的认可和追捧。以下是与吴浩先生交流的内容，从创业背景、机会洞察，到渠道打法、产品创新，他的一些思考。希望能对调味从业者、新消费创业者们走入到线下带来些许启发。
在市场操盘中发现调味品的升级机会在创立口味全前，从年开始，吴浩先后经历了统一、农夫山泉、加多宝和特种兵，任职销售部高管，一直到年。
谈及为何跨界创业做调味品？吴浩说道，当时在操盘全国特种兵椰子汁销售时，发现有接近30%-40%的经销商是经营调味品的，也是因为这样的机缘巧合，让他有机会深入了解调味品市场。
在频繁地与调味品的经销商合作交流中，吴浩发现了两个重要问题：第一，调味品在线下的营销管理非常落后。时任特种兵销售高管时，我们一直在赋能和培养经销商，指导他们如何如何成为一家正规化商贸公司。而这些动作调味品企业过去似乎从来都没做过，当然，这里面不乏我们熟知全国知名的调味品巨头。营销思维和营销模式的落后，是看到的第一个机会。
第二，顺着营销模式，继续观察调味品下的产品。由于之前的工作经历，吴浩除了管销售还负责新产品的推广和开发，因为职业习惯，时常