▲为生活注入更多美好能量
早餐是一天的能量补充站。
是不是又为早餐着急了？
美美的素食早餐套餐来啦！
好好学着做吧！
套餐一：杂蔬炒豆丝+五谷杂粮粥+红提腰果
-食材-
豆丝黑木耳
胡萝卜青椒
植物油肉桂粉
味全高鲜
-做法-
1.黑木耳提前泡发后切丝，然后焯水备用；
2.洗净素材，青椒去蒂去籽切丝，胡萝卜去皮切丝；
3.炒锅热油放素三丝大火翻炒30秒，加入豆丝翻炒均匀；
4.放味全高鲜，肉桂粉调味即可。
-食材-
十谷米各种豆
红枣桂圆枸杞
花生藜麦
-做法-
1.准备好食材；
2.淘洗干净各种食材，除枸杞以外的食材提前浸泡好；
3.浸泡好的食材放电炖锅，加适量清水，选择文火熬制好；
4.放枸杞小焖一下；
5.枸杞焖好即可食用，喜甜的可适量添加红糖或黄冰糖。
小贴士：
杂粮粥的食材可依个人喜好适当增减。
套餐二：蔬果精力汤+辣椒炒千张丝+南瓜丝全麦馒头+水煮花生
-食材-
黄瓜水蜜桃
红提毛豆（熟）
银耳（熟）桂圆
组合坚果小麦胚芽
-做法-
1.蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；
2.煮好毛豆和银耳；
3.所有食材投入破壁机，软的放最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。
-食材-
千张辣椒植物油
辣椒碎孜然粉
-做法-
1.辣椒洗净去蒂去籽切丝，千张切丝后放调料腌制1个小时以上，期间翻动几次以便入味；
2.炒锅热油放辣椒丝翻炒30秒，加入千张丝翻炒均匀；
3.出锅装盘。
-食材-
全麦粉克
南瓜丝克
酵母3克中粉克
（发酵后戳面团用）
-做法-
1.准备好食材；
2.洗净老南瓜后去皮，用中号刨子擦丝，不用擦太细，否则容易出水；
3.酵母用温水化开，大盆里放入南瓜丝、面粉，然后缓缓倒入酵母水，搅拌均匀后揉成光滑面团；
4.加盖后放烤箱一发30分钟；
5.首次发酵好的面团，用手粘上生面粉，将面团揉匀，进行二次发酵；
6.20分钟之后，再用手粘上生面揉，揪剂子，做成馒头坯子；
7.将做好的馒头坯子一一摆放在抹满油的蒸器上，静置10分钟，然后开火，冷水大火，水开15分钟关火，3分钟之后揭盖。
套餐三：精力汤+蜜豆甜菜根沙拉+生煎素菜包
-食材-
卷心菜5片
芒果2个
火龙果半个
桂圆20克
组合坚果25克
小麦胚芽20克
-做法-
1.蔬果类素材用苏打水浸泡后彻底洗净，然后再分别切好；?
2.所有食材投入破壁机，软的放最下面，加适量温水，选择“果蔬程序”打好即可。
馅料：松茸青椒榨菜
调料：食盐黑胡椒粉花生酱芝麻油
面皮：面粉克温水ml酵母3克
-做法-
1.所有馅料食材切碎拌入调料后在锅里炒一下，不用炒太久，炒匀即可；
2.面皮食材混合均匀后揉成光滑面团，放烤箱一次发酵30分钟；
3.发酵完成后揉尽面团气泡，揉成长条，等量切小团，擀圆包入馅料，然后放平底锅里；
4.全部生胚做好后放油，开小火煎；
5.底部煎好后倒入适量清水，盖好盖子继续焖煎；
6.待水快收干前翻面煎一下即可出锅装盘。
-食材-
甜菜根
蜜豆
-做法-
1.洗净甜菜根，去皮切丁放开水里煮3分钟，可以去掉土腥味，然后取出过凉水控干备用；
2.混合蜜豆拌匀即可。
套餐四：蔬果精力汤+豆豉藕丁+蔓越莓地瓜饼+水煮花生
-食材-
莲藕植物油
豆豉酱肉桂粉
味全高鲜
-做法-
1.莲藕洗净去皮切成小丁浸泡在清水里；
2.藕丁放沸水里焯至五分熟后盛出控干备用；
3.炒锅热油，大火放藕丁翻炒一分钟，加味全高鲜、豆豉酱、肉桂粉调味；
4.出锅装盘。
-食材-
地瓜蔓越莓
粘米粉面包糠
-做法-
1.地瓜洗净去皮蒸熟后捣乱成泥；
2.混合粘米粉、蔓越莓揉成光滑面团；
3.分成小团后揉圆压扁，两面沾上面包糠；
4.不沾锅少油放入饼胚煎至两面金黄即可。
套餐五：原味土司配花生酱+牛油果色拉+五谷杂粮糊
-食材-
高筋面粉克
酵母4克
水ml
糖25克
植物油25克
盐4克
-做法-
1.食材依次放入面包桶，选择“主食面包”程序;
2.完成后取出放烤网冷却，然后再切片;
3.涂抹上花生酱，摆上切好的牛油果就是一份营养健康的早餐主食了。
小贴士：
花生酱可以用破壁机在家里制作，熟花生去皮放破壁机选择二次豆浆模式就可以打得很滑爽。
-食材-
牛油果
紫甘蓝
松仁
海盐
橄榄油
黑胡椒粉
黑芝麻
-做法-
1.洗净素材，紫甘蓝切丝，牛油果去皮去核切大丁;
2.处理好的食材放入大盆里，加调料拌匀即可。
-食材-
黑豆黑米
黑芝麻百合
薏仁核桃
红糖大米红枣
-做法-
所有材料煮熟后放入破壁机容杯，盖紧杯盖，豆浆模式完成即可。
-END-
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