《中国购物者报告》全面分析日趋两极分化的消费品市场。
凯度消费者指数和贝恩公司连续第六年跟踪调查中国消费者的真实购物行为。持续的跟踪研究帮助我们对中国家庭购买消费的个快速消费品品类建立了长期的认识。我们去年发现的中国快速消费品市场双速前行的现象今年依然存在。
第一
部分
品类比较
中国快速消费品市场的销售增长五年来持续放缓，但从年第3季度起，食品饮料与个人和家庭护理品牌之间的呈现了截然不同的增长表现：消费者大幅增加了在个人和家庭护理产品方面的支出，比如彩妆和纸巾，同时缩减了食品和饮料产品的支出。
中国快速消费品城镇购物者总支出年度增长率（%）
▌整体慢速增长的食品和饮料
我们首先来看一下慢速增长的品类。包装食品的销售额增长仍然近乎停滞——增幅仅为0.5%。在各类包装食品中，甜食品类承受了最沉重的打击，例如糖果（-6%）、巧克力（-9%）和口香糖（-15%）的销售额增长分别下跌6%、9%和15%。除了消费者日益追求更为健康的替代产品以外，还有其他一些因素也导致这些品类的业绩不佳。例如，糖果和巧克力一直以来都是过节送礼的首选。不过如今随着更多中国人选择在假期旅游，他们在家庭聚会上给亲朋好友送礼的机会就变得更少。
但这并不意味着所有的食品饮料公司只能坐以待毙。部分食品和饮料品类得益于创新举措，正在扭转下行趋势。以方便面为例，过去连续2年该品类都经历了年均10%的销售额缩水。今年主要领导品牌如康师傅和统一等企业均推出了比较高端的产品系列，例如更优质配料、更新颖包装的方便面，以满足白领消费者对品质的更高要求。同时，这些品牌对与原本针对蓝领消费者的低端产品线调整了单价，此举帮助他们应对原材料成本上涨的压力并维持销售额增长。方便面品类是需要未来重点