趣淘
南京，八哥
比先有鸡还是先有蛋
更值得讨论的问题是
喝酸奶到底舔不舔盖
舔酸奶盖考验的不仅是mony
还有你的判断力、反应力
如何在开盖的2~3秒钟里
迅速判断出这杯酸奶能不能舔盖？
这里面学问可多着呢
小编买来十几种品牌的原味酸奶
从“盖”出发来进行这次的测评
（本次测评的酸奶均购于沃尔玛、罗森、7-11）
◆◆◆◆◆
一定要舔盖组
酸奶根据加工工艺可分为搅拌型酸奶和凝固型酸奶，一定要舔盖组自然都是搅拌型酸奶，至于为什么，来，划重点了。
首先，这类酸奶质地可流动，运输过程中多多少少会粘到盖上。
其次，锡纸材质的酸奶盖，导热比塑料的瓶身更快，容易出现凝结。
所以虽然这类酸奶质地比较稀
但盖上的酸奶却是浓厚的一层
（图源自网络）
搅拌型酸奶在市面上占比最多
但这个盖究竟值不值得舔
来看具体的测评结果吧
▼
▲明治保加利亚式风味酸乳（低脂肪）6.5￥
明治保加利亚式低风味酸乳（清甜原味）9.9￥
明治的“小蓝瓶”酸奶被很多人推荐，这次只买到了两种盒装。味道上比较接近，都属于奶香味浓郁。质地上略有不同。清甜原味的这一大盒更浓稠，口感略好于低脂肪的，但分量太多，只舔个盖就是满满的热量了。
推荐指数：★★★★
▲光明赏味酪乳6.5￥
赏味是光明推出的高端酸奶，盖子上写着“才舍不得给你喝”，皮的不行。质地比较厚，酸甜刚刚好，口感比较绵密，没有看上去那么厚。
推荐指数：★★★★
▲卡士原态酪乳11.8￥，卡士鲜酪乳6.0￥
本次测评最好喝！！原态酪乳质地比较浓稠，像果冻一样，非常细腻，入口即化。另一款鲜酪乳质地更轻，淡奶油的香味比较重。而且这两盒都是锡纸材质的封口，绝对适合舔盖星人！
推荐指数：★★★★★
▲悠纯风味发酵乳5.9￥
喝起来很清爽，但奶油的香味还是很浓的。不过盖子是塑料纸，舔盖不太过瘾啊。
推荐指数：★★★★
▲九州C-1益生菌发酵乳6.0￥
口感比较普通，没有太大的记忆点，而且有一点涩。
推荐指数：★★
▲味全简单点6.5￥▲味全顺畅点6.5￥
味全的益生菌口味就比较偏甜，这两瓶酸奶也不例外，而且甜味有些喧宾夺主了，但整体口感还行。
推荐指数★★★★
▲圣牧塞茵苏有机浓缩酸奶11.8￥
大概是因为用了浓缩工艺，外面晃瓶子的时候感觉是比较稀的，但入口其实很浓厚，奶香味比较重。这一款和味全都是瓶装，所以舔盖什么的，随缘就好。
推荐指数：★★★★
不要轻易舔盖组
这类酸奶大多是“0添加糖”
在口感上会差一些
但不要轻易舔盖的
主要原因还是——太酸了
如果你没有注意到
那舔完盖的表情一定很迷人
▲乐纯三三三倍希腊风味原味酸奶17.8￥
乐纯三三三倍希腊风味零脂酸奶17.8￥
小清新的包装很亮眼，但吃一口之后好感瞬间downdowndown。质地比较浓稠，入口很涩，有一种磨砂感！里面有一小袋洋槐蜂蜜，加入后还是比较涩，可以说是这次测评的酸奶中口感最差的。
推荐指数：☆
▲光明如实发酵乳原味7.8￥
在超市货架上特地标注“网红酸奶”的如实，配方只有生牛乳+菌种，最大的卖点自然是健康。真实品尝后只能用一个字来形容——“酸”，里面同样有一小包蜂蜜，加了之后会稍微好一点。没有添加剂就得牺牲口感，不能吃酸的小伙伴还是不要轻易尝试了。
推荐指数：★
▲简爱零添加糖裸酸奶9.5￥
依然是0添加糖的裸酸奶，质地很稀，酸度比前面两位稍好一点，算是这组里口感还不错的。
推荐指数：★★
舔不了盖组
这一组几乎不给你舔盖的机会
与其说喝酸奶，不如说吃酸奶
老酸奶是凝固型酸奶，呈固体状
这种酸奶比较厚实
所以盖上不会附着太多的酸奶
还是老老实实拿个小勺挖着吃吧
▲光明老酸奶5.5￥▲卫岗1号碗4.0￥
这两个口味非常相似，1号碗的口感稍微好一些。口感更散，像没有做好的鸡蛋羹，吃几口就会觉得没味道了。
推荐指数：★★
▲君乐宝老酸奶4.8￥
推荐指数：★★★
▲阿拉丁手工自醸酸奶10￥
购于上海路的阿拉丁新疆风味餐厅，上面加了白砂糖和葡萄干，很甜，喝的时候需要搅拌，不然甜到齁。
推荐指数：★★★
▲卫岗老酸奶5.9￥
玻璃瓶瓶口设计得太小了，买的时候记得拿根吸管或小勺。
推荐指数：★★★★
没啥盖好舔组
这组也属于搅拌型酸奶
只是味道大同小异
质地普遍比较轻薄
口感也更流水线
更适合当饮料来喝
所以舔不舔盖无所谓
▲纯享酸奶7.8￥
推荐指数：★★★
▲一鸣真鲜奶吧原味酸奶7.0￥
推荐指数：★★★★
▲天润爱克林浓缩酸奶5.9￥
天润的巧克力碎了、冰淇淋化了口味的酸奶都是网红爆品，但原味就不怎么出彩了。
推荐指数：★★★
▲蒙牛冠益乳6.4￥▲伊利畅轻5.9￥
推荐指数★★★
▲新鲜屋光明5优5.5￥
打开的时候小编被震惊到了——这质地真的不是鲜牛奶吗？质地非常稀，味道很淡，是没有什么酸奶味道的那种淡。
推荐指数：★
市面上的酸奶品种多到花眼
回想小时候喝酸奶
大多数时候是家里自己做
今天的夏日小彩蛋就是一份
自制酸奶的制作过程
炎炎夏日自己在家就可以做了
自制
酸奶
材料：牛奶1L，酸奶一杯，白砂糖
①牛奶倒入锅中用微小火慢煮20~30分钟至液体减半，加一大勺入白砂糖搅拌均匀，并晾凉至室温。
②取自己喜欢的原味酸奶两大勺，加入少许牛奶搅拌均匀，将剩余牛奶全部过筛进去并搅拌均匀。
③装入干净的瓶子中，盖上保鲜膜，室温下发酵12~15小时（30℃参考），发酵好之后就可以享用了。
看了这么多酸奶
里面有没有你喜欢的呢?
快留言告诉小淘
你喜欢的酸奶或夏季饮品吧！
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嘿，就差你一个
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